侗族女子在打油茶。 吴练勋 摄

侗族少女正在准备油茶配料。谭凯兴 摄

侗族打油茶,是侗族生活中不可缺少的习俗,一天之中,不分早晚,随时都可以制作。油茶待客更是侗族的重要礼俗。

起源于唐代的打油茶是侗族的一种饮食习惯,距今有1000多年的历史,由糯米、茶油、茶叶等原料制成,2014年被列入广西壮族自治区级非遗名录。

侗族妇女正在打油茶。谭凯兴 摄

侗族少女向游客展示刚打好的油茶。谭凯兴 摄